Je zoektocht naar de felbegeerde dubai reep bij Albert Heijn eindigt hier. De supermarktketen heeft slim ingespeeld op de aanhoudende virale hype rondom deze dikke pistache-chocolade. Na maanden van lege schappen bij lokale bakkers en torenhoge online prijzen, biedt Albert Heijn nu zowel kant-en-klare alternatieven als de ingrediënten om hem zelf te maken.
De originele reep van FIX Dessert Chocolatier uit Dubai was door importkosten voor veel Nederlanders onbetaalbaar. Inmiddels heeft de smaakcombinatie van pistache en knapperig deeg een vaste plek veroverd in de Nederlandse supermarktschappen.
Wat maakt de Dubai reep zo verslavend?
Voor wie de trend heeft gemist: de Dubai reep is een forse chocoladereep met een unieke, Midden-Oosterse vulling. De binnenkant is rijkelijk gevuld met een romige pistachepasta, gemengd met geroosterde knafeh. Knafeh bestaat uit flinterdunne, knapperige deegsliertjes die normaal in baklava-achtige desserts worden gebruikt.
Deze combinatie zorgt voor de ultieme ASMR-ervaring tijdens het eten. De zachte, zoete chocolade breekt open, waarna een extreem knapperige en nootachtige vulling overblijft.
Prijs en beschikbaarheid bij Albert Heijn
Kan je de kant-en-klare dubai reep bij Albert Heijn zomaar uit het schap pakken? Ja, maar de voorraad fluctueert per filiaal. Grote AH XL-vestigingen hebben vaak premium chocolademerken of verse bakkersvarianten in het assortiment opgenomen die exact dezelfde smaakbeleving bieden.
Hier moet je op letten als je de winkel bezoekt:
- Locatie in de winkel: Zoek niet bij de standaard repen, maar kijk bij de verse patisserie of het luxe chocoladeschap.
- De prijs: Een goede kwaliteitsreep met echte pistache en knafeh kost bij de supermarkt gemiddeld tussen de €4,50 en €6,95.
- Voorraad: Via de AH-app kun je de actuele winkelvoorraad checken door te zoeken op ‘pistache reep’ of ‘knafeh chocolade’.
Zelf de virale chocolade maken met AH-producten
Grijp je toch mis of vind je de kant-en-klare repen te duur? Albert Heijn verkoopt inmiddels alle losse benodigdheden om de hype zelf thuis te creëren. Dit is een populair alternatief geworden op TikTok en Instagram, omdat je zo de verhouding tussen chocolade en vulling helemaal zelf bepaalt.
Op de bakafdeling en in het internationale schap vind je alles wat je nodig hebt. Je start met het smelten van goede kwaliteit melkchocolade of pure chocolade in een siliconen mal. Vervolgens bak je de kadayif (het deeg) in een pan met boter tot het goudbruin is.
Meng het afgekoelde, knapperige deeg met 100% pure pistachepasta en een klein beetje tahin voor een licht hartige toets. Vul de chocolademal met dit mengsel, sluit af met een laatste laag chocolade en laat het uitharden in de koelkast.
